Fakte austrite kohta
Euroopa peamised austrikasvatuspiirkonnad on Atlandi ookeani ääres Prantsusmaal ja Suurbritannias. Austrid muudavad elu jooksul regulaarselt sugu ja on suutelised paljunema nii emas-kui isasloomana. Korraga võib üks auster muneda kuni miljon muna, enamiku neist söövad ära kalad. Igast isendist tekib kõigepealt isasloom, seejärel
Mis on Sauternes?
Sauternes on külake Bordeaux´linnast umbes 60km lõuna poole. Külake on kuulus oma kõrgekvaliteedilise magusa dessertveini poolest. Klassikaline Sauternes´on tugeva kuldse tooniga, mis pudelis vananedes muutub merevaigutooni. Enamik Sauternes` veine tehakse peamiselt Semillioni viinamarjasordist, millele lisatakse pisut Sauvignon Blanc`i ja Muscadelle
Prantsuse turud
Teiste rahvuste esindajad viskavad vahel prantslaste üle nalja, et toit on prantslasele tähtsaim kui miski muu. Tõelisele prantslasele pole aga toit mingi naljaasi. Toit ongi tähtis ning selle valmistamiseks ja söömiseks võetakse siin aega. Värske ja kvaliteetse tooraine hankimine otse
Mida peaks teadma austritest
Milline on austrite hingeelu ja kas mõõna ajal keset merd kätte saadud ja põske pistetud auster maitseb kuidagi teisiti kui restoranis serveeritud delikatess? Nii nagu iga toiduga aga eriti ookeanist saadud söödava kraamiga kehtib siin reegel, mida värskem, seda parem. Seega
Milliseid maitsenaudinguid pakub Prantsusmaa?
Prantslased (ja mitte ainult nemad) peavad prantsuse kööki maailma parimaks ning sel teemal nendega vaidlema asumine on juba ette kaotatud vaidlus. Nad oskavad toitu nautida ja hea tooni juurde kuulub ka oskus seda toitu valmistada. Väidetavalt ilmub Prantsusmaal iga päev